Startseite » Nachhaltigkeit – Übersicht » Nachhaltigkeit – Zahlen, Daten, Fakten

Zahlen, Daten, Fakten

Durch unsere Bemühungen für ein nachhaltigeres Handeln und Miteinander konnten wir bereits verschiedene Meilensteine erreichen. Diese Erfolge motivieren uns, unseren Weg der kontinuierlichen Weiterentwicklung und Prozessoptimierung weiter fortzusetzen.

Zimmerreinigung

Rund 10 % mehr unserer Gäste entscheiden sich bewusst dafür, auf die tägliche Zimmerreinigung zu verzichten.

Abfallreduzierung

In den letzten 4 Jahren konnten wir unseren Abfall pro Gast um fast durchschnittlich 25 % reduzieren.

Mitarbeiterversorgung

Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter wählen im Vergleich zu den Vorjahren deutlich öfter die vegetarische Variante. Fleisch und Fisch werden im Vergleich seltener konsumiert.

Regional und saisonal

45 % unserer Produkte stammen aus regionaler Erzeugung im Umkreis von 100 Kilometern. Saisonale Produkte machen einen Anteil von 30 % aus und kommen aus einem Umkreis von 100 Kilometern.